Делаем свой docker registry

https://docs.docker.com/registry/deploying/

Само создание сводится к одной команде (требуется установленный докер)
docker run -d -p 5000:5000 --restart=always --name registry registry:2

Потом вешаем нужный тэг
docker tag ubuntu:16.04 localhost:5000/my-ubuntu
и push
docker push localhost:5000/my-ubuntu

Но с других машин при пуше будет ошибка http: server gave HTTP response to HTTPS client, нужно настраивать сертификат или создавать /etc/docker/daemon.json (см доку).