Допустим, есть KVM машина, у которой проблемы с запуском/доступом.
Если диски подключены через LVM то:
1) ОБЯЗАТЕЛЬНО - остановить машину (virsh destroy ...)
2) # kpartx -av /dev/VG1/kvm001_system
3) в /dev/mapper появятся диски типа /dev/mapper/kvm001_system1
можно просто примонтировать руками нужный подраздел
mount /dev/mapper/kvm001_system1 /mnt
4) потом umount
5) # kpartx -dv /dev/VG1/kvm001_system
Машину можно стартовать.
Если пишем в файлы - технология будет похожа.
Нюанс есть у нас "лвм в лвм", тогда после kpartx -av делаем lvscan и vgchange -ay ...
А для отключения - наоборот, сначала vgchange -an ...; kpartx -dv ...; pvscan
Можно извратиться, вычислить смещения и
sudo mount -o loop,offset=1048576 centos6.img /mnt/centos6
Также есть guestmount 