До сих пор есть сайты, которые работают только под php 5.2, не выше. Почему не поправить их? Например, позиция владельца "я не буду платить, оно же работает!", а своих денег на программиста нет. Особенно если таких сайтов даже больше 10, а если счет идет на сотни и тысячи?
Или когда есть что-то кодированное (cms), тем же zend, и версия cms больше не на поддержке/той фирмы больше нет. Нужно переделывать сайт с нуля.
Надо ставить что требуется, и пусть официально оно уже не поддерживается...
Хотя и разработчики php тоже поступили по свински, серьёзно изменили некоторые вещи, сломав совместимость, но не стали делать 5.2-LTS версию. Лучи поноса в их сторону.
Отдельно хорошо было бы рассмотреть связку этих версий с ispmaanager, но пока нет возможности. В этом плане лучше всего работает система, где php только 1 версии.